Pizza cu ciuperci in stil italian

PIZZA  CU CIUPERCI

Va recomandam o umplutura delicioasa cu un blat pufos, masline, ciuperci si cascaval din abundenta.

Ingredientele necesare:

Blat: 

  • 400 gr faina
  • 50 gr drojdie
  • 30 ml ulei de masline
  • 50 ml apa calduta
  • 20 gr zahar
  • sare
  • ½ lingurita cimbru

Umplutura: 

  1. cascaval
  2. rondele ceapa
  3. cimbru uscat
  4. masline
  5. ciuperci  proaspete sau din conserva
  6. sare si piper
  7. sos de rosii

Mod de preparare:

Se amesteca intr-un bol drojdia in apa calda, sare, ulei de masline, apoi se adauga cimbrul si faina. Toate acestea se framanta pana se obtine un aluat asemanator cu cel de paine si se lasa sa creasca aproximativ 30 minute intr-un loc cald.

Intr-o tava punem aluatul intins pe un blat, apoi presaram sos de rosii, sare, piper, cimbru, masline, ceapa, ciuperci si cascaval ras din belsiug.

Se baga tava in cuptorul incins si se coace pana devine aurie.

Aceasta delicioasa pizza craiova se serveste calda si dupa preferinta se serveste cu sos de rosii picant sau dulce.

 

Pizza cu Anchoa

Ingrediente Pizza cu Anchoa:  

  • aluat pizza
  • sos pizza
  • mozzarella
  • anchoa file
  • capere

Mod de preparare:
Se intinde aluatul in tavi, apoi se unge cu sos de rosii. Se presara oregano si se pune deasupra fileuri de anchoa ( consideram 1 file/ felie pizza). Se presara cateva masline si se pune putin ulei de masline. Apoi se coace la foc tare 10 – 15 minute si se taie si se serveste.

Daca doriti sa servitii o pizza craiova cu anchoa va rugam sa vizitati situl Pizzeriei Al Forno si sa alegeti una din modelele de pizza care vi se potriveste.

Reteta Pui la cuptor

Reteta Pui la cuptor

Mod de preparare

  • Fierbeti puiul intreg in apa cu sare timp de 15 minute. Adaugati in apa si un catel de usturoi, pentru gust.
  • Faceti pilaful cu ciuperci. Tocati ceapa si caliti-o, adaugati ciupercile, orezul. Adaugati zeama de pui si fierbeti la foc mic pana scade bine si orezul e fiert.
  • Umpleti puiul cu pilaf. Faceti un sos gros din usturoi macinat, pasta de ardei iute, 2 linguri de ulei de masline, 5 linguri sos tomate, sare. Ungeti puiul pe toate partile. Condimentati puiul cu boia si piper.
  • Incingeti cuptorul la 180 de grade Celsius.Ungeti tava cu ulei. Puneti puiul in tava, adaugati si cartofii taiati in bucati mari, morcovii si telina .Adaugati in tava putina zeama de la carne.
  • Ungeti din cand in cand puiul cu sosul tomat si cu sosul din tava. E gata in aproximativ 50 de minute, cand legumele sunt coapte si puiul e bine rumenit.

Se serveste cu restul de pilaf si legumele coapte.

Ingrediente

-un pui intreg mare
-o cana de orez
-o cutie de ciuperci
-o ceapa
-5-6 catei de usturoi
-pasta de tomate
-pasta de ardei iute (optional)
-2 morcovi
-cativa cartofi
-2 tulpini telina

Optional puteti sa comandati topping-uri suplimentare, sau chiar sa formati o pizza craiova pe gustul dvs.